Taart bakken met olijfolie
Laatst was ik in de Kookfabriek Amsterdam voor de jaarlijkse culiperslunch. Nog voordat ik goed en wel binnen ben, zie ik in mijn linkerooghoek een tafel vol cocktails en word
Lees verder
Baking tools: waar koop je bakpapier
Is bakpapier een noodzakelijk kwaad in de keuken? Niet wanneer je veel gebruikmaakt van de oven voor het bakken van koekjes, schuimpjes, hapjes met bladerdeeg of ovenpatat, dan vind ik
Lees verderFermenteren kun je leren
Homebaking en fermentatie gaat dat wel samen? Het klinkt als een vreemde combinatie, maar na een maand experimenteren met fermenteren begin ik te snappen wat de mogelijkheden zijn. Echt sexy klinkt het
Lees verder
Stroopwafels maken in Gouda
Stroopwafels, ooit een vers gemaakte stroopwafel van de markt geproefd? Zo één waarvan de stroop eigenlijk net te heet is waardoor je de rest van de dag met een blaar
Lees verder
Heel Holland bakt?
In navolging op het grote succes van BBC’s kijkcijferhit The Great British Bake Off, krijgen we in Nederland deze zomer onze eigen ‘Heel Holland Bakt‘. In april worden de uitzendingen
Lees verder
Een weekje Surinaams
Kort geleden was mijn Surinaamse collega jarig, Ruth. Speciaal voor haar verjaardag had zij haar moeder authentieke Surinaamse cakes laten bakken. Niet dat zij zelf niet kan bakken, maar we
Lees verder
Boterham met pindakaas
Wat heeft pindakaas waardoor iedereen het altijd eet met iets erbij? Niet gewoon pindakaas op een boterham, maar pindakaas Plus. Mijn favoriete combinatie is pindakaas met jong belegen kaas. Maar
Lees verder
Workshop foodstyling & foodfotografie
Bijna een maand geleden alweer reisde ik af naar Nootdorp om daar op een zaterdag de workshop foodstyling en foodfotografie voor foodbloggers te volgen. Simone van de Berg, ook wel
Lees verder
Kookboeken verlanglijstje – top 10
Goh, wat is dat toch met verlanglijstjes? Het hele jaar door kan ik klakkeloos een oneindige wishlist opnoemen met van alles dat ik graag zou willen hebben. Zeker als het
Lees verder
Giant Oreo biscuit tin
Gisteren deed onze kat Oreo een beetje ondeugend door niet thuis te komen ’s avonds. Normaal gesproken blijft hij ’s avonds binnen om gevechten met andere katten te voorkomen. En tegen het
Lees verder