Roze kokoskoekjes {coconut kisses} voor Valentijnsdag
Bladerend in één van mijn moeders oude Engelse vintage kookboeken vond ik onlangs een recept voor coconut kisses. Anderhalf jaar geleden schreef ik eens een …
Cranberrykoekjes en anijsmelk
Anijsmelk, ik krijg er altijd een nostalgisch gevoel van. Zie mezelf opeens weer zitten, aan de slootkant op een sleetje. Mijn moeder die me net …
Rocky Road met chocoladekoekjes
De webshop van Cookie Cottage ging in februari al in de lucht, maar een lancering is natuurlijk geen lancering zonder een officieel openingsfeestje. Dus volgde …
Gingerbread man koekjes
‘Merry Christmas!‘ allemaal! Zo rond de kerst krijg ik nog meer dan anders zin om het huis met zoete geuren te vullen. Tijdens het bakken …
Mince Pies
Mince pies.. eigenlijk bestaat er geen kerst zónder. Traditiegetrouw maakte mijn moeder deze kleine gebakjes altijd vlak voor kerst. Tenminste, als ze voor die tijd ergens …
Citroenkoekjes met glazuur
Tijd voor thee. Thee met koekjes. Na alle cupcakes, brownies en andere heerlijkheden vind ik het nu eens tijd voor koekjes. Afgelopen week zou ik mijn …
Chocolate & Hazelnut Chip Cookies
Chocolate chip cookies, mijn zwakke plek. Hier kan ik nooit genoeg van krijgen. Koek met stukjes chocolade… dit zou je een lekkernij kunnen noemen waar …
Shortbread
Dit shortbread recept is één van de oudste recepten op Cookie Cottage en in alle opzichten een klassieker. Voor dit recept experimenteerde ik met een …
