Glutenvrije muffins met banaan en bosbessen {en melkvrij}
Wat doe je als je opeens te horen krijgt dat je kind misschien een glutenallergie heeft? Als blijkt dat gluten misschien de oorzaak zijn van …
Maaltijdsalade met couscous, garnalen en bosui
Elke dag taartjes maken, dat gaat natuurlijk niet! Ik zou in een banketbakkerij kunnen gaan werken, een brasserie of gezellig taartenwinkeltje. Heel even dacht ik …
Chocoladetaart met rode bieten, frambozen en roze peperroom
Bietjes en chocolade… een combinatie die ik per se in een taart wilde uitproberen. Hoe? Ik had nog geen idee. Afgelopen weekend kwamen opa en …
Lactosevrij slagroomsoesjes met chocolade en sprinkles
Slagroomsoesjes, als kind al een van mijn favoriete ‘gebakje’. Eigenlijk vond ik alles met slagroom heeel erg lekker. Moorkoppen, Bossche bollen, éclairs, slagroomsoesjes… het maakt …
Cake met Karwij (Caraway cake)
Rust in de tent! Even een weekje kalm aan om bij te tanken en mijn ’to-do’ lijstje bij te werken. Niet dat het me echt …
Lactosevrije tosti met avocado en mangochutney
Wat denk jij bij een broodje oude Amsterdamse kaas, yummy yummy of screw me? Old Amsterdam is al sinds de introductie in 1985 een heel …
Hoe maak je yummy scrummy crumpets?
‘Tsssjing’, zegt mijn broodrooster na 2 minuten. Het teken dat ze klaar zijn. Warm zijn ze op hun best met een klontje romige boter erop …
Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie
Heb jij op druilerige dagen ook zo’n zin in comfort food? Troostrijk eten dat in een wip op tafel staat? Naar buiten starend, bedenk ik …
Kastanjekoekjes met hazelnoten en chocoladestukjes (glutenvrij & lactosevrij)
Na ruim een week in het nieuwe jaar lijken de feestdagen alweer mijlen geleden. De kerstboom heeft plaatsgemaakt voor een zee aan licht in huis …
