Soda bread met olijven en tomatensap (lactosevrij)
Vind je brood bakken ook altijd een beetje spannend? Blijf dan even hangen… een sneller en beter ‘fool proof’ recept voor brood dan een Iers …
Vlechtbroodjes
Vroeger kocht mijn moeder vlechtbroodjes bij de bakker. Mijn favoriet, want ze smaakten een beetje zoet en zijn lekker zacht van binnen en echt het …
Dutch baby pancake met maple syrup, blauwe bessen en pecannoten
Een luchtig gebakken pannenkoek in een robuuste gietijzeren pan. Fascinerend om te zien en simpel om te maken. Maak kennis met de Dutch baby pancake, …
Muffins met kersen
Kersentijd! Al jaren neem ik me voor om ze te plukken bij de boer langs de provinciale weg van Utrecht naar Bunnik. Meestal nét te laat, …
Bananenbrood met bosbessen {glutenvrij, lactosevrij}
Met een pasgeboren baby’tje ontkom je er niet aan. De babybubbel! Op welke kleur wolk je ook zit, dagen worden opgeslokt met het vinden van …
Chocolate chip cookies met Terry’s chocolate orange sinaasappelchocolade
Een irrationele trek in chocolade, suiker, zout. Zo’n trek die opeens op komt zetten en niet meer weggaat totdat je er iets van hebt gegeten …
Tartelettes met appel, pecannoten en anijs
Janneke Philippi schreef er een boek over vol, appeltaart recepten! In mijn beleving is appeltaart een typisch Hollandse taart die je op veel feestjes terugvindt in …
Koffiebroodjes {sticky buns} met cranberry’s en pistachenootjes
Ken je die Zweedse opgerolde kaneelbroodjes? Traditioneel Engelse broodjes die daar op lijken zijn de Chelsea buns die ik vorig jaar maakte. Sinds die broodjes …
Blondies met ananas en witte chocolade chunks
Ananas en ik zijn soms dikke vrienden, soms niet. Hoe dat komt? Af en toe heb ik van die momenten dat ik in een opwelling …
