Pompoentaart met meringue
Herfst en pompoenen zijn een gouden combinatie. Mooi oranje en veelzijdig om te gebruiken. Pas sinds een jaar of tien mag de pompoen in mijn culinaire comfortzone komen. Daarvoor kwamen pompoenen niet
Continue Reading
Bread and butter pudding met krentenbollen, chocolade en kersen
Toen de Britten nog druk aan het discussiëren waren over Brexit of Bremain, kreeg ik extra veel zin om Brits comfort food te maken. Een Bread and butter pudding. Geen typisch
Continue Reading
Engelse trifle met aardbeien + bubblelicious Barefoot winactie {lucky13th}
Een glazen kristallen schaal met gouden randje gevuld met trifle, de opscheplepel goed gedraaid zodat het op de foto goed te zien is en ‘cheese’, even lachen allemaal! Heerlijk spontaan
Continue Reading
Chocolade Victoria Sponge cake met chocolade ganache
Zondagmorgen, koffie om 11.00 uur. Mijn schoonouders komen op bezoek. We hebben vrij kort dag afgesproken, maar ik wil graag zelfs iets bakken voor bij de koffie. Een dag van tevoren
Continue Reading
Chocolade Amarula mud cake
Holy moly, op zoek naar een stoute taart? Lees gauw verder. Op zoek naar een fingerlicking recept voor chocoladetaart, lees dan ook gauw verder. Een aantal weken geleden leerde Janny van der
Continue Reading
Chocolade pavlova met mokkaroom, chocoladeschaafsel en frambozen
Met de familie zitten we gezellig aan tafel. Buiten is nog net een reepje licht van de ondergaande zon. Een laatste beetje zonlicht om deze Pavlova vast te leggen voordat
Continue Reading
Chocoladetaart met rode bieten, frambozen en roze peperroom
Bietjes en chocolade… een combinatie die ik per se in een taart wilde uitproberen. Hoe? Ik had nog geen idee. Afgelopen weekend kwamen opa en oma (aka mijn schoonouders) op
Continue Reading
Kokos bonbons met zeezout en walnoot
Gezond chocolade snoepen? Ja, dat kan! Zo na de kerst heb ik enigszins last van chocolade moeheid. Chocolade kransjes, hulstblaadjes, klokjes, sneeuwpopjes, kerstbomen, aan twee dagen kerst heb ik meer
Continue Reading
Kladdkaka: Zweedse chocoladecake
‘Lust je ook een stukje Kladdkaka?’ Het klinkt niet alleen als…, maar ziet er ook een beetje uit als… chocoladecake! Een Zweedse chocoladecake, vrij vertaald een kleddercake. Doet een beetje
Continue Reading
Chocolade chia pudding
‘Hatsjia’! ‘Gezondheid’?! Nee, Chia. Als in chia zaadjes. Ontzettend gezond en razend populair. Waarom? Misschien vanwege de vermeende voedingsstoffen die deze kleine zaadjes bevatten. Ze zijn kleiner van formaat dan
Continue Reading